有特级碧螺春、精品碧螺春、一级碧螺春、二级碧螺春等。
目前在茶叶行业,国家实行四级标准体系,由高到低,分别是国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。通过标准审核的产品都有一个标准号。标准号都以特定字母开头,例如GB/开头代表国家标准、NY/开头代表行业标准、Q/开头的代表企业标准等。
对于洞庭碧螺春来说,最权威的是2008年颁布的国家标准《地理标志产品 洞庭(山)碧螺春茶》(GB/T 18957—2008),在这个标准中,洞庭碧螺春的等级划分只有五个:特级一等、特级二等、一级、二级、三级”。也就是本地茶农常说的特一、特二、一级、二级、三级,当然这里指的是明前碧螺春。
去买碧螺春的时候,应该看一下产品包装上有没有执行的标准号,确认一下是国家标准、行业标准还是企业标准。如果是国家标准(GB/T)开头,基本可以判定是洞庭碧螺春。如果是行业标准(NY/T) 开头,那就是限定产区的碧螺春。如果是企业标准(Q/)开头,那么基本就是外地碧螺春了。不同标准,特级的标价自然就大。
当然,除了价格较贵的明前碧螺春,后面还划分有雨前碧螺春,碧螺春炒青,这个国家并无明确的定义,实际上雨前碧螺春指的是清明后谷雨前的碧螺春,档次低于明前碧螺春,而碧螺春炒青指的是谷雨后的碧螺春,档次是洞庭碧螺春里面最低的,但性价比颇高。