橘子
西山对于柑桔栽培历史极悠久。唐代大诗人白居易任苏州刺史时，每年都亲自挑选西山的“洞庭红”桔子进贡。宋代，苏东坡的《洞庭春色赋》中，记有西山黄柑酿酒名为“洞庭春色”，范成大的《吴郡志》中载西山有绿桔、平桔、蜜桔、塘南桔、脱花桔、福桔、早红桔等十余个柑桔品种。明代，西山“洞庭红”桔子已远销到南洋，而李时珍在《本草纲目》中则有“桔非洞庭不香”的评述。
西山柑桔主要品种有：早红、朱桔、了红、福桔、橙子、香圆、黄皮桔、西山大桔、温柑、天台蜜橘、金桔等等。
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