周庄旅游必吃美食有哪些

【导语】:周庄旅游必吃美食有哪些呢?想不想知道,小编整理了一下,希望对你有所帮助

1、酱猪手


周庄人吃猪手,喜欢烧的红红的,烂烂的,筷子一夹,骨头就从皮里面掉出来,由于长时间的焖炖,脂肪已经化在汤里,一口下去,Q爽弹牙,满嘴都是胶原蛋白的感觉,保健美容之佳品哦。


2、农家老鹅


农家散养的老鹅,个大、肉香。放在老式的灶头上慢慢焖炖,是一道以味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜为特点的菜肴。


3、咸肉鳝筒


农家腌制的威肉、与太湖出产的野生黄鳝同炖,便是一碗鲜 掉眉毛、营养丰富的鳝筒汤。


4、三圆富贵鸡


俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,中国著名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体,俗称“三味圆”。


5、油泡塞肉


地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪,外形金色饱满,入口后鲜美的肉和汤汁顿觉醇香鲜嫩,别具风味。


6、万三蹄


“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄肉质酥烂,入口即化,肉汁香浓,肥而不腻,滋味无穷。经过数百年的流传,早已成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜了。


7、万三红烧肉


有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”。


8、鲃鱼二吃


鲃鱼无鳞,腹部有毛毛的小刺。摩擦它的鱼肚时,鲃鱼的腹部会鼓得圆圆的,像个花白相间的皮球,还会发出“喇喇”的叫声。鲃鱼的常见做法是“鲃鱼二吃”,鱼身红烧或清蒸,是为“一吃”;然后用鲃鱼的肝,放入葱姜末清蒸,这道菜叫“鲃肺汤”,是为“二吃”。堪称人间难得的美味。


9、盐水虾


还记得小时候,跟着爷爷在河边抓虾,把小篮子放在虾的后面,用手轻轻的在前面一送,它就会乖乖跑到你的篮子里去,中午便能吃到一份清清淡淡的盐水虾了,那鲜甜的滋味儿呀。。。


10、银鱼炒蛋


切莫看银鱼小小的一条条,营养价值极高,当然味道也独特且鲜美。太湖三白里头,银鱼就是之一。鲜,嫩,入口感之好。


11、爆炒螺丝


生活在水乡的孩子,哪有没摸过螺丝的呢?想吃肉的时候,就会偷偷下到河边摸螺丝,一摸一大把,有时候奶奶也会放一截树桩在河边,过几天捞起来,上面吸满了螺丝,随便一炒就是一道美味。


12、田螺塞肉


田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。


13、松鼠桂鱼


“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。


14、白丝鱼


白丝鱼肉质鲜美,营养丰富,在周庄的美食食谱上占有一席之地。


15、大闸蟹


秋季正是肥美多汁的大闸蟹最诱惑馋虫的季节。秋风起,蟹脚肥,好一个秋风舞蟹哈!


其实周庄附近的美食实在是太多了,想去旅游的小伙伴可以自己去好好品尝哦!





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