常熟叫花鸡的风味特点
色泽枣红，油润光亮，鸡香浓郁，肉质酥烂。
鸡肉不仅酥得毫不费牙，更是烂得绝不塞牙，老人孩子都能享用。
味道香气入骨，表里如一，回味无穷。牙口好的话，酥烂的鸡骨，嚼碎嚥下。
叫花鸡的配料颇为高档，既有香菇、虾仁，又有火腿片、冬笋片，它们既能为鸡增香添味，又丰富了食材，不至于单调寡淡。
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