苏州凤凰镇美食攻略

【导语】:苏州凤凰镇美食攻略

畅游凤凰镇,有几道农家风味,是必吃的美味。


拖炉饼,恬庄古街上的香味来源,有荠菜馅和葱油馅可供选择。新鲜出炉的荠菜馅拖炉饼,轻咬一口,香酥可口,油而不腻。

凤凰豆腐,名声很大,烹饪也极为讲究。烹制时,火候最为关键,炖到什么程度,全凭经验。凤凰豆腐既能当菜,又能卤饭,浓浓的汤汁咸淡适宜,十分下饭。

菊花酒,其制作技艺被列为张家港市非物质文化遗产。正宗菊花酒用料讲究,必须选用胎菊,所以口感也更加浓郁。

西施糕,张家港市首批非物质文化遗产代表性项目。西施糕名字好听,卖相也好看,一个个软软糯糯的菱形,截面还看得见豆沙,看着就令人垂涎。


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